日本には様々な美味しい食材が各地に存在しています。その土地でしか作られていない食材はごく稀です。ブランド化を成功に導くためには、その食材にほれ込み突き進む仕掛人の存在が欠かせません。仕掛人の活動は、周囲の人々の共感によって大きなうねりとなり地域を動かし、ブランド化へと進展します。そんなブランド化の成功事例を通して、皆さんと県央地域のブランド化、さらには活性化を一緒に考えていきたいと思います。