ＴＨＥ ＥＧＧ ＳＴＯＲＹ ③ タマゴのいろいろな利用方法
- 資料コード
- 3200000600
- よみ
- ざえっぐすとーりー３たまごのいろいろなりようほうほう
気泡生、熱凝固生、乳化生、粘着生などのタマゴの性質を活用した様々な料理･お菓子調味料などを紹介。タマゴの成分の薬用への活用。リゾチューム･レシチン･その他新しい開発の可能性について解説する。
内容
- メディアの種類
- ビデオテープ
- 教科領域
- ジャンル
- 健康・体力
- 製作
- ー
- 製作年
- -
- 時間
- 15分
- 利用対象
- 一般
- 高校生
- 登録年
- 2022
- 帯出
- 可
お問い合わせ
利用を希望される団体は登録が必要です。詳しくは以下まで。
新潟県立生涯学習推進センター
〒950-8602 新潟市中央区女池南3-1-2TEL. 025-284-6119 FAX. 025-284-6019