脅かされる食生活
- 資料コード
- 1000000418
- よみ
- おびやかされる しょくせいかつ
- 副題
- 遺伝学からの警告
魚肉ソーセージなどに使用されている合成殺菌剤フリルフラマイドを用いて人間のリンパ球を細胞分裂させると染色体に異常が見られる。 大腸菌の一種の実験でも変種が見られることを確かめ、カイコの実験でも奇形が生じ、三代目では致死因子が生じて死んでしまう卵も生じることが確かめられた。 遺伝をつかさどる染色体の異常が食品添加物に用いられる物質で起こることから人体への影響が懸念されることを訴える。
内容
- メディアの種類
- 16ミリ映画
- 教科領域
- 食物
- ジャンル
- 保健・衛生
- 健康・体力
- 製作
- シネ・サイエンス
- 製作年
- 1974
- 時間
- 28分
- 利用対象
- 一般
- 高校生
- 登録年
- 2005
- 帯出
- 可
お問い合わせ
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新潟県立生涯学習推進センター
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